天成酒业制曲粉碎车间开展曲药自评工作

(通讯员 余学美报道) 根据制曲粉碎车间的自检情况，反映出班组制曲质量不一，有好有坏；曲药香味有浓有淡等问题。制曲质量若不达标，将会直接影响到酿造车间酒的产值量。为了避免这种情况的发生，制曲粉碎车间决定每月开展一次自查自评工作。

11月2日上午，在分管副总汪祖德的带领下，以制曲车间副主任、技术员、班组长组成的曲药暗评组对11月入库曲药进行暗评。各班组长分别就本班组生产出的曲药质量好坏进行了自我评价，并对暗评中指出的不足之处做了深刻的原因分析并讨论解决办法，避免在今后的生产中出现同样问题。同时，各位班组长也分享了自己制曲好的经验和方法，供大家共同学习，共同进步。曾瑞林针对各个班组制曲质量存在的问题也说了自己的看法，保证会加强车间管理和监督，把经后的工作做得更好。

最后，汪总总结了大家的发言，对制曲车间的工作给予了肯定，强调一定要严格按照工艺流程进行操作，认真执行制曲的每一个工序、注重每一个细节，把曲药的质量再提高一个档次，帮助公司产出更加优质的白酒。