公司以高粱、玉米、大米、糯米、小麦为原料，用全小麦中高温大曲为糖化发酵剂，人工培养老窖，经七十天以上固态发酵，采用续渣混烧法工艺，边蒸酒边蒸料，蒸馏完毕，将蒸完酒的酒醅扬冷，加入大曲后继续发酵，如此反复。