酱酒生产专家李家祥到酱酒车间作工艺技术指导培训

(通讯员 苟永志报道)2016年2月20日，酱香型白酒酿造专家李家祥老师到酱酒车间生产现场对酱香型白酒的生产工作进行技术指导并对陪同参与的车间各级管理人员作了工艺技术培训。

这是春节过后，李老师第一次到酱酒车间作工作指导。指导过程中既对我们本轮次（四次酒）的生产工作做了肯定，同时，又指出了我们生产中存在的和可预见的问题，并针对这些问题给出了工艺调整意见。在工艺讨论会上，讲解了很多工艺理论知识，为大家的疑难解惑。

通过李老师的技术指导和培训，酱酒车间对做好本批沙的生产工作更有信心。相信在公司领导的正确带领下，通过大家共同努力，酱酒车间2016年第九批沙的生产工作任务一定能圆满完成。