四川省食药监局领导到吉鑫制酒公司调研检查指导工作

本网讯（通讯员 龙治国报道）1月30日上午11时许，四川省食品药品监督管理局副局长张大中、宜宾市食药监局曾兴中局长、市县级食药监管部门相关负责人等一行人到宜宾吉鑫制酒公司调研检查白酒质量安全专项工作。

调研检查组在我公司行政副总周铁柱、技术总工樊云及相关责任人的陪同下，一行对酿酒生产一线、储存勾调技术中心等车间进行实地检查。调研小组一行听取了副总经理周铁柱对公司白酒的产量产能、质量控制、食品安全管理等工作的具体汇报。

领导们刚进入厂区，就赞美厂区规划完美，环境绿化好，在生产现场的参观考察中，通过我司现场人员的讲解和介绍，对我公司所生产的原酒整个工艺流程进行了详细的了解和询问，对我公司生产设施机械化程度高、降低了工人劳动强度给予赞扬。张副局长一行人鉴赏了刚发酵好的溢香酒糟，亲身品尝了刚刚蒸馏出原滋原味的浓香原酒，一致给予口感醇正、绵甜、浓郁的高度评价。在检查食品安全管理工作时，重点检查了食品安全关键控制点的工作开展情况，对我公司给予了充分肯定，并提出了宝贵的指导意见。

调研中，张大中副局长强调，企业必须把质量安全放在首位，按照最严谨的标准开展生产，在原辅料选购、生产工艺控制，食品质量安全关键点、储存勾调、出厂检验检测、销售经营等方面严格遵守国家的法律法规，诚信守信，合法经营，食品安全法要切实深入到公司各个生产环节。

同时，张大中副局长指出，食品安全问题是民生工程，是全社会关注的焦点，要求食药监系统干部及相关人员继续做好白酒生产安全监管工作,把“严标准、严监管、严处罚、严问责”贯穿到各项工作之中，切实抓好贯彻落实，确保产品质量安全，促进当地白酒产业健康有序发展。作为监管部门，更要不断鼓励白酒企业进行技术改进和创新，把现代科学技术与传统工艺完美结合，促进产品质量、经营效益等上台阶，在白酒行业当下攻坚时刻把好质量关。

公司周铁柱副总经理对各位领导和专家的到来表示衷心的欢迎，并表示：吉鑫制酒公司始终贯彻执行以质量求生存，以食品安全求发展的质量管理方针，制定《食品质量安全管理职责》管理制度明确了从总经理、分管副总经理、到部门负责人及关键岗位人员的岗位职责。严格实行产品质量安全岗位负责制，将质量安全责任层层分解，逐一落实到个人头上，严把了出厂的食品质量安全关。在今后要对领导和专家提出的讲话精神和宝贵意见进行深入的研究和学习，对各位领导和专家的到来表示衷心感谢。